+49 89 5454070 
Koch in der Bordverpflegung (m/w/d) ab 20 EUR/Std.
Für einen renommierten Air Caterer am Flughafen München suchen wir ab sofort eine/n Koch in der Bordverpflegung (m/w/d)
Ihre Aufgaben:
- Vorbereitung und Zubereitung von Speisen gemäß den Menüs, Rezepten und Portionsvorgaben der Fluggesellschaft
- Sicherstellung, dass alle Speisen unter Einhaltung der HACCP-, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards zubereitet werden
- Gewährleistung einer gleichbleibenden Qualität in Bezug auf Geschmack, Präsentation und Qualität bei der Produktion großer Mengen
- Überwachung der Lagerbedingungen für Lebensmittel und Sicherstellung einer ordnungsgemäßen Kennzeichnung sowie der Lagerumschlag (FIFO)
- Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung der Arbeitsbereiche und der Ausrüstung in der Küche
- Zusammenarbeit mit dem Küchenpersonal, den Vorgesetzten und den Qualitätskontrollteams
- Meldung von Problemen mit der Ausrüstung, Engpässen oder Qualitätsbedenken an die Vorgesetzten
- Unterstützung bei der Menüvorbereitung für verschiedene Flugklassen (Economy, Business, First Class)
Ihr Profil:
- Eine Ausbildung oder ein Abschluss im Bereich der professionellen Gastronomie sind von Vorteil
- Erfahrung im Großcatering, in der Flugcatering-Branche, in Hotelküchen oder in Großküchen ist von Vorteil
- Kenntnisse der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und der HACCP-Verfahren
- Ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeiten
Wir bieten:
- Option auf langfristige und unbefristete Übernahme durch unsere Kunden
- Arbeitszeiten: 07:30 Uhr - 16:15 Uhr
- Volle soziale Absicherung
- Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Persönliche Beratung und Betreuung
- Nacht 25%-/ sonntags 50%- und Feiertagszuschlag 100 %
- Schulungen und Seminare werden durch die Aide GmbH veranlasst
